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工信部7月1日正式启动乳品业“双提”行动

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Time:2015-07-03 浏览次数:1219次

  7月1日除了是全国“食品安全周”第一天,也是食品安全周工信部主题日,工信部集合国内一百多家婴幼儿奶粉企业召开发布会,部署实施婴幼儿配方乳粉"双提"行动有关工作,提高乳粉质量、提振群众消费信心。

最近十年,我国每年平均有1-3岁的婴幼儿4800万,而奶粉作为广大婴幼儿必须的主食,保证产品质量安全的重要性不言而喻。

  工信部:将用3个月对奶粉企业质量进行安全检查

  工信部将用3个月的时间对奶粉企业质量进行安全专项检查。本次双提行动,将加强对生鲜乳质量的检验,确保生鲜乳的质量安全,提升和加强婴幼儿奶粉生产与质量管控,严格执行原铺料的进货检验,严格产品配方管理,用最好的原料生产最好的产品。

  同时,各乳制品的生产企业特别是婴幼儿奶粉生产企业,在今年要全面建立产品的质量追溯体系,做到对生产的每一批产品,市场上销售的每件产品,质量都可以追溯。

  工信部消费品司副巡视员高伏介绍,本次针对奶粉企业主要提出了六项举措。

  高伏:一是督促企业强化管理,二是强化行业准入管理,三是推进产业结构调整,四是推动企业技术改造,五是完善标准体系建设,六是加强舆论的宣传引导。

  平常我们所食用的乳品,到底有多少种类呢?

  据中国食品发酵工业研究院前院长、国家食品药品监督管理总局特邀专家孙颎介绍,按照乳品分类,一般奶粉包括婴幼儿配方奶粉、特殊配方奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉,以及市面现在很提倡的羊奶粉。另外,还有酸奶、鲜奶和奶酪。

  在每一个品种里,又有详细的分类。比如按人群来分的话,婴幼儿奶粉分为0~6个月的幼儿配方,6~12个月的婴儿奶粉,3~6岁的幼儿奶粉,6岁以上的儿童奶粉,还有青少年奶粉、孕期奶粉、中老年人奶粉。按照功能,奶粉则分为补钙、补铁、补DHA的等等。

  孙颎说,我们的乳品常规来分,就分为鲜奶和酸奶。而国外就不一样了,还包括干酪,或者叫奶酪、乳酪,国外干酪的生产量是很大的。


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